面店老板蒋某见熟客老曹来吃面，便多放了两片叉烧肉。没想到，一碗叉烧面，却让面店熟客老曹进了重症监护室。近日，江苏省淮安市淮安开发区检察院以涉嫌生产、销售有毒有害食品罪对犯罪嫌疑人蒋某提起公诉。

　　2018年9月3日早晨，老曹像往常一样来到小区门口的面馆，照例点了一份叉烧面。老曹是这家面店的熟客，一份叉烧面价格是12元，老曹每次都给老板蒋某15元。一来二去，老曹和老板蒋某十分熟悉。当日，面店老板蒋某特意将叉烧肉的分量多放了一半。

　　吃完这碗叉烧面老曹便去上班了。没过一会儿，他便感觉头晕目眩，同事见状赶紧将他扶到躺椅上，并给他倒了一杯糖水。但老曹双手、嘴唇发紫，浑身冒汗症状也没有缓解，同事立刻将他送去医院急诊室。经医生诊断，老曹这是亚硝酸盐中毒，很快将他送进重症监护室进行救治。一直到当天晚上11点左右，老曹才慢慢恢复过来，之后在普通病房住了8天。

　　蒋某交代，他之前跟着“江湖”师傅学做叉烧，明知亚硝酸盐对人体有害，但为使叉烧肉口感、色泽更好，还是偷偷地违法添加亚硝酸盐腌制叉烧肉，导致老曹在食用其制作的叉烧肉后中毒。