这几日，清晨去上班，我打开家门，行走在楼道间，一股浓郁的味道总弥漫着，轻轻一嗅，如此熟悉而相似，脑海回想的曾经，便勾起了岁月的回忆。

　　记得小时候，母亲收割完成熟的小麦，借天空中的太阳大晒几日。然后要么到集市卖，要么留着家里吃。虽然生活在南方，以食大米为主，但面食在我家不可或缺，尤其母亲特别喜欢吃二粗面（比细面粗点）。

　　每年的某个时日，母亲看准天气，就挑着晒干的小麦粒，一大早去到面坊。父亲在外打工，母亲不放心我一人在家，也叫我去。母亲肩挑两箩筐的小麦，走路的速度有点快，屁颠屁颠跟去的我，时不时地小跑紧跟。

　　在做面的作坊，我看见那些机器，因为以前从未见过这些庞然大物，十分好奇而兴奋。到现在，我依然记得那个做面的场景。金黄色的小麦通过机器加工，变成了白色面粉，再经过母亲和作坊人一起和面，然后由机器倾轧成块状，就像地毯，长条状，特别薄。然后将其放进面槽里，作坊人转动机器，整块状瞬间变成均匀的条形，面条就做成了。母亲和大家接二连三地用木棍将未干的面条送到太阳下晾晒，有风时，面条摇曳，就像柳条儿。一般到下午，水汽散去，就可以收了。作坊人将晒干的面条收到案板上，用刀快速切成几段，一把一把的面用纸包好。迎着黄昏的落日，我又追着母亲的步伐，回家了。

　　母亲喜欢吃面，但我一开始并不喜欢。那时的饭桌上，母亲得单独做两个人的饭菜。我吃饭，她吃面。母亲在吃面时，总会在面上放入自制的辣椒酱。母亲做的辣椒酱着实鲜香扑鼻，有时我也会吃上一夹面。慢慢地，我也不再排斥。后来我竟喜欢上了吃面，同时也会加上母亲制作的辣椒酱。辣椒酱的原料是剁碎的红辣椒、蒜和一点老姜，配上盐，母亲将这些倒进油锅翻炒到熟，锅中散发出的味道，令人垂涎三尺。这美味麻辣面，每回我都吃得额头冒汗。母亲常说，多吃点辣椒，可以除身上的湿气。

　　我渐渐长大，上学工作后，与母亲的共同生活少了，这种味道不再常有。楼道飘香的麻辣面，也许正是别人家的母亲给将要上学的子女准备的早餐。母亲对子女的爱，已化在这平淡无奇的麻辣面里，也深深埋在了另一个人的记忆里。

　　（作者：黄小蓉 单位：四川省成都市龙泉驿区人民检察院）